Sobre nós - Raros Fazedores de Chocolate

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A Raros é uma empresa criada em 2015 por dois agrônomos que decidiram fazer seu próprio chocolate da forma mais pura possível.

A vontade de criar uma empresa aqui no Brasil no conceito Da amêndoa à Barra (From Bean to Bar) surgiu através do gosto pela produção, pelo prazer de ver a matéria natural se tornar algo sobrenatural, o chocolate! E, pela vontade de retornar à produção de chocolate natural, feito exclusivamente de cacau e NÃO de aromatizantes, lecitina de soja, gordura vegetal e outros produtos que são comumente utilizados para sua fabricação e que não trazem benefícios à saúde.
Nós usamos o mínimo de ingredientes possíveis para fabricar nossos chocolates. Assim, nenhum de nossos chocolates possui adição de conservantes, aromatizantes e gorduras vegetais diferentes de manteiga de cacau. São livres de glúten e todos os chocolates intensos são livres de lactose também.

O conceito de chocolate feito Da amêndoa à Barra significa realizar, por si próprio, todas as etapas da produção, desde as amêndoas de cacau cruas até a obtenção das deliciosas barras de chocolate. Dessa forma, nós mesmos selecionamos o cacau, moemos pacientemente na pedra e elaboramos nossas próprias receitas! O que nos permite garantir sua qualidade e pureza!

Assim surgiu o nosso nome Raros Fazedores de Chocolate!

O cacau que utilizamos é proveniente de produtores que garimpamos pelo Brasil e que produzem cacau aromático, um cacau com muito mais sabor e aroma.

A origem dos cacaus é garantida pelo fato de não misturarmos as amêndoas de produtores diferentes, e esse processamento em separado permite sentir a expressão do terroir de cada um deles.

Com tudo isso dizemos que nosso nosso chocolate é exclusivamente Brasileiro! Não é Belga, nem Suíço! E você está convidado a provar um chocolate puro, natural e delicioso!!!

Vanessa Rizzi, criadora da Raros

Conheça mais sobre nós e nosso trabalho:

- Reportagem publicada na Veja SP
https://vejasp.abril.com.br/comida-bebida/chocolate-bean-to-bar

- Reportagem publicada na Revista Azul
https://revistaazul.voeazul.com.br/executiva/a-nova-cara-do-chocolate-brasileiro/